金福来 中国料理

白菜漬けの爽やかな酸味と唐辛子の刺激がスープに溶け込む酸菜魚は、中国各地の食堂で親しまれている骨太な味わいをそのまま思わせる一品です。京都市中京区のビル2階に店を構える「金福来 中国料理」では、日本向けに過度にアレンジされた中華とは一線を画す、スパイスや素材の風味がしっかり効いた現地の定番料理が豊富に並んでいます。

魚料理や鉄鍋煮込みで囲む大皿の楽しみ

しっかり食事を楽しみたいときの主役には、充実した魚料理や鍋料理が適しています。定番の「漬物と魚の煮込み（酸菜魚）」に加えて、紙包みで風味を閉じ込めた「魚の酸菜風味紙鍋煮込み」や、香ばしく焼き上げた「魚の麻辣風味焼き」など、仕立ての違いを選べるのも魅力です。さらに、カルビと春雨をじっくり煮込んだ鉄鍋煮込みや、鶏肉とキノコ、牛肉と牛すじを合わせた煮込みなど、中国東北部の郷土色豊かな大鍋料理も揃っています。

一品料理から点心・ご飯ものまで広がる選択肢

炒め物には、食感が楽しい青椒肉絲をはじめ、香辛料が香るラム肉とクミン炒めや甘酸っぱい鍋包肉など、お酒にもご飯にもよく合う皿が揃っています。軽めの食事や取り分けには、ジューシーな蒸し鶏や小ちまき、小籠包といった点心類を組み合わせるのも良い手です。具材感のあるえびチャーハンや上海焼きそば、辛味のきいた担担麺などの主食も充実しており、一人での食事からグループでの取り分けまで幅広く対応してくれます。

昼と夜の二部制で営業しており、店内での飲食はもちろん、テイクアウトやデリバリーでも注文可能です。なお、店内会計は現金のみの対応となっているため、事前の用意を念頭に置いておくと落ち着いて注文を選べます。